mercredi 9 avril 2008
recette enfantine #1
Manucréa au bricolage, moi aux fourneaux ! Allez voir ma NSP, Manucré@ donc, pour bidouiller/occuper vos mercredis, et chez moi pour cuisiner à 4 mains ou plus ... Grâce à ma Manu et à moi, plus de mercredis où on s'ennuie ! Alors, merci qui ??
Petits gâteaux
Ingrédients : matériel:
- 100 g de beurre - des petits moules individuels
- 100 g de sucre - un batteur pour les oeufs en neige
- 100 g de farine - 2 saladiers
- 2 oeufs - 1 cuillère en bois
- 1 pincée de sel - 1 verre doseur
- des fruits confits
- des vermicelles multicolores
- de la patience
- de l'essuie-tout !!!!
1) Allumer le four à 160-180°C (th 4-5).
2) beurrer largement et fariner les petits moules.
3) Travailler le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
4) ajouter les jaunes d'oeufs puis bien mélanger.
5) Verser la farine en pluie et bien mélanger.
6) Battre les blancs d'oeufs en neige ferme avec uhne pincée de sel.
8) Les incorporer délicatement à la pâte. Ne pas tourner.
9) Verser la pâte dans les petits moules et enfourner aussitôt.
10) Laisser cuire sans ouvrir la porte du four, pendant 30-35 minutes à 160-180°C (th 4-5).
11)Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau. Si elle revient nette, les petits gâteuax sont cuits.
12) Démouler sur une grille si possible et laisser refroidir.
13) Une fois refroidis, décorer les gâteaux avec du vermicelle et des fruits confits ...
BON APPETIT !
